Джерри Зальц делится историей своей печально известной кофейной привычки

  • 29-10-2020
  • комментариев

Искусствовед Джерри Зальц со своей вездесущей гигантской чашкой кофе. Эндрю Тот / Getty Images для журнала New York Magazine

Для лауреата Пулитцеровской премии искусствоведа Джерри Зальца жизнь полна строгих распорядков и простых радостей, которые держат его в счастливой привязанности к реальности: в основном все, что его волнует, - это искусство, писательство и его жена, со-руководитель New York Times арт-критик Роберта Смит. . Его трудолюбие и доступность сделали его любимой фигурой в мире искусства, но одна из его привычек неоднократно вызывала критику из-за своего относительного безумия. Зальц - фанат кофе, который не знает, как его варить, поэтому каждые пару дней он покупает несколько больших порций черного кофе из деликатесов и выпивает по два в день, смешанных со стевией и другими подобными подсластителями. На протяжении многих лет Сальц подвергался критике всякий раз, когда его спрашивали об этой конкретной причуде в интервью, и постоянная волна внимания со стороны социальных сетей обычно сопровождает его твиты о его домашних привычках.

Начало 16-го дня укрытия на месте. Завершена доставка кофе на АЗС. Восемнадцать больших в запасе. Поместите в машину, отвезите домой, обезврежьте, обеззараживайте, вымыли душ и поместите в холодильник для использования. Оставайтесь в безопасности, преступники и цыгане-творцы. pic.twitter.com/7M6RSVe56L

- Джерри Зальц (@jerrysaltz) 3 апреля 2020 г.

Однако в новом длинном эссе для Vulture, в котором говорится о том, как Сальц и Смит справляются с пандемией и обеспечивают друг друга, Сальц предлагает отчет о привычках в еде и питье, которые сформировались травмирующими событиями в прошлом писателя. . Когда мать Зальца покончила жизнь самоубийством, когда ему было 10 лет, об этом инциденте никогда не говорилось, и его отец быстро женился повторно, что привело к тому, что семья была переполнена негодованием и тихим эмоциональным разложением. «Я никогда не ел с моими родителями», - пишет Зальц. «У моих родителей был отдельный вход, другая столовая и гостиная. Нам никогда не разрешали пользоваться входной дверью моего дома. Это нас вполне устраивало. Мы их ненавидели; они нас ненавидели. Я не помню никаких горячих блюд в нашем доме. Готовить - это не то, чем вы занимались. Была только еда.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Джерри Зальц рассказывает «Как стать художником» в новом и незнакомом мире

Например: «Для меня перекус - это срезать все корки с целого буханки белого хлеба, скатать тесто в большой шар, сесть перед телевизором и съесть его», - пишет Зальц. «Я притворился карпом, который кусал мяч, пока он не исчез».

Короче говоря, Сальц заявляет, что его «выращивали животные», которые не давали ему никакого образования или присмотра в области питания. После школы он провел свои первые профессиональные годы в кафе и закусочных, придерживаясь привычной кухни. Когда он в конце концов устроился водителем дальнобойщика, его диета состояла из «термоса с кофе и огромного ведра курицы полковника Сандерса».

Трогательное резюме Сальца о его сомнительных привычках к потреблению напоминает нам, что с точки зрения зависимости, большой кофе, по крайней мере, относительно безвреден. К тому же, если кофе помогает кому-то успокоиться во время пандемии, тем лучше.

комментариев

Добавить комментарий