Крысы! Департамент здравоохранения снова приступает к выполнению миссии Дэнни Боуена «Китайцы»

  • 24-12-2020
  • комментариев

Блюдо из рамена в Mission Chinese (Facebook)

«Миссия невыполнима» для горячей точки Нижнего Ист-Сайда Mission Chinese Food.

Bowery Boogie недавно обнаружил приклеенную к окну ресторана Danny Bowien's Orchard Street записку, в которой сообщалось, что ресторан будет закрыт на неопределенный срок:

Уважаемые посетители и соседи,

С сожалением сообщаем вам что мы будем закрыты до дальнейшего уведомления. Есть много проблем с нашим зданием и прилегающей территорией, которые мы активно решаем. К сожалению, на сегодняшний день наших усилий было недостаточно. Мы будем оставаться закрытыми до тех пор, пока все проблемы не будут полностью устранены, и благодарим вас за терпение и поддержку.

Несмотря на то, что мы были известны очередями голодных гостей, выливающихся из дверей и кварталов, в ресторане прошла ярмарка. доля проблем, связанных с инспекцией здоровья с момента его открытия в 2012 году. На самом деле, прошло чуть больше месяца с тех пор, как Департамент здравоохранения впервые закрыл ресторан, сославшись на восхитительно аппетитные причины, такие как «Доказательства присутствия мышей или живых мышей в пищевые и / или непродовольственные помещения на объекте »,« Токсичные химические вещества неправильно маркированы, хранятся или используются, что может привести к заражению пищевых продуктов »и« Поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, не вымыта, не ополоснута и не продезинфицирована должным образом после каждого использования ». Я возьму пельмени с говядиной, пожалуйста!

Очевидно, с момента закрытия ресторана 1 октября дела не улучшились. Шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Бирда, говорит, что последнее закрытие его ресторана произошло из-за незаконного использования подсобных помещений… и еще большего количества паразитов. «Мы боролись с этим пространством с тех пор, как захватили его, - сказал г-н Боуэн в блоге о еде сегодня утром. - Я понятия не имел, что делал, когда открывался здесь. У нас есть это место, это была действительно отличная сделка, но я понял, что это не для кода ... Это Нижний Ист-Сайд, поэтому мы были наводнены проблемой с вредителями, и нам не на кого было указывать пальцем но мы сами ».

Сообщается, что Боуэн сказал: «Мы снова откроемся, когда будем готовы».

И извините, но мы с сожалением сообщаем вам, что ваше богом забытое ожидание, чтобы попасть в Момофуку, только что увеличилось.

ОБНОВЛЕНИЕ: Министерство здравоохранения опубликовало следующее заявление для The Observer:

Китайский ресторан Mission был закрыт из-за значительного заражения мышей, требующего исправления. Кроме того, инспекция обнаружила, что продукты питания хранятся при небезопасных температурах и условиях, способствующих присутствию вредителей. Мыши были причиной закрытия ресторана в октябре. После того, как они наняли фирму по борьбе с вредителями для решения проблемы, они могут запросить повторную инспекцию. После повторного открытия ресторан может выбрать выставление ожидаемой оценки или оценки C до тех пор, пока проверка не будет вынесена в Управление административных процессов и слушаний.

комментариев

Добавить комментарий